ZEN BEE No.088｜日本蜜蜂100% 純粋生はちみつ | 100g

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選び、調える。

日本ミツバチの蜜は、

巣箱ごとに香りも、色も、味わいも異なります。

ZEN BEEは、採れた蜜をそのまま一つの商品にはしません。

それぞれの原蜜をテイスティングし、

香り、甘み、余韻、その年に現れた個性を見極める。

選んだ原蜜を重ねながら、

一つの味わいへと調えていきます。

自然がつくるものだから、

同じものは二度と生まれません。

その年、その土地、その巣に宿ったものを受け取り、

私たちが選び、調える。

それが、ZEN BEE No.088です。

Selected and refined.

Each harvest of Japanese honeybee honey carries its own character —

in aroma, color, sweetness, and finish.

We select individual honeys and bring them together,

not to erase their differences, but to let them find harmony.

No two harvests are ever the same.

ZEN BEE No.088.

Selected Rarity.